Кабачковая аджика - вкусный и острый соус, который можно приготовить на зиму. В этом рецепте используются кабачки, перец, морковь, помидоры, чеснок, томатная паста, масло, соль, сахар и уксус. Овощи нарезаются и перекручиваются на мясорубке, затем варятся на медленном огне с добавлением специй и масла. Готовую аджику можно разложить по стерилизованным баночкам и закатать на зиму.